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     為有效應(yīng)對鐵路行車公寓可能發(fā)生的食物中毒事件，提高應(yīng)急處置能力，保障鐵路職工的飲食安全，10月31日，成都局集團公司貴陽房建公寓段聯(lián)合貴陽鐵路疾控所、貴陽鐵路衛(wèi)生監(jiān)督所在貴陽北動車所公寓精心組織了一場食品安全應(yīng)急演練。

       演練模擬了鐵路行車公寓內(nèi)多名司乘人員在就餐后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等疑似食物中毒癥狀的緊急情況。接到報告后，公寓管理人員立即啟動應(yīng)急預(yù)案，迅速通知相關(guān)部門并展開救援行動。

       貴陽鐵路疾控所的專業(yè)人員第一時間趕到現(xiàn)場，對中毒人員進行緊急救治和病情評估，同時采集樣本進行檢測，以確定中毒原因。貴陽鐵路衛(wèi)生監(jiān)督所則對行車公寓食堂的食品原材料采購、儲存、加工制作等環(huán)節(jié)進行全面檢查和調(diào)查，封存可疑食品，追溯源頭。

       在各部門的緊密配合和協(xié)同作戰(zhàn)下，中毒人員得到了及時有效的救治，病情得到控制。經(jīng)過深入調(diào)查，最終確定了中毒原因是食品加工過程中的交叉污染所致。針對這一問題，鐵路衛(wèi)生監(jiān)督所對行車公寓食堂提出了整改意見，并要求其加強食品安全管理，嚴格落實各項規(guī)章制度。

       此次演練過程緊張有序，各部門反應(yīng)迅速、處置得當(dāng)，充分檢驗了該段與相關(guān)部門在食品安全突發(fā)事件中的應(yīng)急響應(yīng)、協(xié)調(diào)配合和快速處置能力。通過演練，進一步強化了鐵路行車公寓工作人員的食品安全意識，提高了應(yīng)對突發(fā)事件的實戰(zhàn)水平，為確保鐵路職工的飲食安全提供了有力保障。

貴州日報天眼新聞記者 左春林

編輯 左春林

二審 蘆曉娟

三審 朱東科