闖東盟·絲路上的湘商丨“好零食，中國造”背后的出海雄心
- 作者：湖南日報
- 來源：當(dāng)代先鋒網(wǎng)
- 發(fā)布時間：2024-10-01 13:24:18
“落實好新版中柬命運共同體行動計劃，充實中柬‘鉆石六邊’合作架構(gòu)，共建‘工業(yè)發(fā)展走廊’和‘魚米走廊’，推動有關(guān)重點合作事項早日落地見效?！?/span>
——2023年9月15日，習(xí)近平總書記會見來華進行正式訪問的柬埔寨首相洪瑪奈時指出
在柬埔寨磅士卑省的鄉(xiāng)間小路穿行，不經(jīng)意間，就被大片潑墨般的綠包圍。
這里，是柬埔寨乃至東南亞最大的芒果生產(chǎn)種植基地。
正值芒果開花季，空氣中彌漫著淡淡的清香。一望無際的綠色海洋，孕育著令人喜悅的豐收。
8月11日，柬埔寨磅士卑省的芒果種植基地，果農(nóng)駕駛著拖拉機在芒果林中穿過。
這片由湄公河和洞里薩湖滋養(yǎng)的平原沃土，農(nóng)業(yè)是第一大支柱產(chǎn)業(yè)。響應(yīng)“一帶一路”倡議，近年來，一批中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化企業(yè)抓住機遇出海搶灘，深耕柬埔寨這一新興市場。湖南企業(yè)是其中的先行者。
8月中旬，湖南日報全媒體記者走進柬埔寨，探訪東南亞最大的芒果干加工企業(yè)——湖南鹽津鋪子控股有限公司柬埔寨果美農(nóng)場，如何發(fā)展壯大并為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展注入動力。
1.“在全球范圍內(nèi)尋找最優(yōu)質(zhì)的原料”
一場急雨毫無征兆地降臨。半小時后，又迅速云開霧散，陽光明媚。
“這就是柬埔寨的雨季，雨來得快、去得急，任性得很。”湖南鹽津鋪子控股有限公司柬埔寨果美農(nóng)場生產(chǎn)總監(jiān)謝智衛(wèi)笑著告訴記者。
豐沛的雨水、充足的日照、適宜的土壤，為優(yōu)質(zhì)玉芒的生產(chǎn)種植提供了得天獨厚的條件。正在果園里忙活的柬埔寨當(dāng)?shù)毓r(nóng)Ren充滿憧憬地說：“今年又會是個豐收季。”
將柬埔寨作為企業(yè)出海的重要一站，鹽津鋪子有其深遠考量。
湖南鹽津鋪子控股有限公司柬埔寨果美農(nóng)場用于加工的芒果。（資料照片）
時間回溯到2017年。當(dāng)年2月，鹽津鋪子在A股成功上市，成為中國零食自主制造第一股，并開啟全球化戰(zhàn)略。
“國外一片薯片、一塊餅干都能做成世界品牌，有那么大的銷售市場，我們的傳統(tǒng)食品為什么不能？”湖南鹽津鋪子控股有限公司董事長張學(xué)武坦言：“不到全球化浪潮中打拼，何談鍛造百年企業(yè)？”
放眼國外，將小食品做成大品牌、闖出大市場的企業(yè)比比皆是?！拔兜篮脴O了”的雀巢咖啡在全球擁有340家工廠，業(yè)務(wù)遍布188個國家和地區(qū)?！皬牟鑸@直接進入茶壺”的英國立頓紅茶，經(jīng)歷百余年發(fā)展，成為全球最大的茶葉品牌。
回觀國內(nèi)，洽洽食品股份有限公司自2000年開始國際化之路，已在全球建設(shè)了100多萬畝原材料種植基地，成立10大工廠。人們熟知的“熱辣女神”老干媽，暢銷海外80個國家和地區(qū)，成為一瓶難求的“東方神秘調(diào)味品”。
出海，正在從中國企業(yè)的“可選項”變成“必選項”。
原料決定品質(zhì)。對食品企業(yè)而言，原料是至關(guān)重要的一環(huán)。
上世紀(jì)八九十年代，張學(xué)武的父親在瀏陽經(jīng)營一家做“鹽津素食菜”的手工作坊，經(jīng)常獨自背著一個大麻布袋，坐火車輾轉(zhuǎn)至全國各地進貨，到云南、貴州等地買姜，到山東買桃子，到福建、浙江買楊梅……就是為了做出與別人家不一樣的味道。
子承父業(yè)，當(dāng)鹽津鋪子從瀏陽一隅走出湖南、走出中國，走向海外，張學(xué)武說：“我們要在全球范圍內(nèi)尋找最優(yōu)質(zhì)的原料。”
2017年下半年，張學(xué)武帶領(lǐng)團隊深入東南亞各國考察，當(dāng)他踏進柬埔寨磅士卑省一片綠得令人沉醉的芒果林時，半個小時就拍板決定：“就是這里了。”
8月11日，柬埔寨西哈努克省，湖南鹽津鋪子控股有限公司柬埔寨果美農(nóng)場三廠，果園環(huán)繞的廠房。
張學(xué)武介紹，芒果是柬埔寨的主要農(nóng)產(chǎn)品之一，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的玉芒皮薄核小、口感香甜、果期長久，最適合做果干。
從2018年10月第一家芒果干加工廠投產(chǎn)，6年時間，湖南鹽津鋪子控股有限公司在柬埔寨建起4家芒果干加工廠，年產(chǎn)量超過1.3萬噸。
2.“要做，就做全世界最好的芒果干”
“3個月，完成柬埔寨工廠建設(shè)、投產(chǎn)?！?018年7月，29歲的謝智衛(wèi)接到這個“簡直不可能完成的任務(wù)”。
異國他鄉(xiāng)，一切從零開始。
第一步是注冊企業(yè)?！爱?dāng)?shù)毓賳T看到是中國企業(yè)來投資，很友善?！?/p>
組建管理團隊，裝修廠房、安裝設(shè)備、招聘員工、開展培訓(xùn)、收購原料……謝智衛(wèi)和海外團隊小伙伴們克服語言不通、文化不同、基礎(chǔ)設(shè)施不完善、政策環(huán)境不熟悉等重重困難，“像裝了馬達一樣加油干”，常常直接睡在工地上。
柬埔寨磅士卑省的芒果種植基地，果農(nóng)在采摘果實。（資料照片）
最難的是語言不通，交流不暢，中文翻譯奇缺。與當(dāng)?shù)毓r(nóng)比劃半天，互相“不求甚解”?！拔覀凃T著摩托車在鄉(xiāng)下到處找會說中文的當(dāng)?shù)厝??！敝x智衛(wèi)說。
10月，玉芒正式進入收獲季節(jié)，柬埔寨果美農(nóng)場一廠如期投產(chǎn)，成為柬埔寨磅士卑省森隆東縣首家現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)企業(yè)。
3個月，海外團隊把不可能完成的任務(wù)變成了可能。
果美農(nóng)場的進入，給當(dāng)?shù)貛チ讼冗M的生產(chǎn)加工技術(shù)和全新的管理理念。
以往，每到收獲季節(jié)，芒果產(chǎn)量大、儲存難，當(dāng)?shù)丶庸し绞酱址?，大批鮮果爛在地里賣不出去。
柬埔寨果美農(nóng)場供應(yīng)鏈副總經(jīng)理繆賢文介紹，果美農(nóng)場引入國內(nèi)先進的智能制造生產(chǎn)線，一顆鮮果需要經(jīng)歷清洗、去皮、切片、腌制、脫水、烘干等10多道工序，全程精細化管理，以達到更高的品控要求，“要做，就做全世界最好的芒果干”。
很多柬籍員工第一次走進無菌車間，操作智能溫控設(shè)備，一道道嚴(yán)密的工序讓他們大開眼界。去年8月，鹽津鋪子組織柬籍員工到湖南總部參觀，學(xué)習(xí)車間自動化生產(chǎn)、目視化管理、倉儲5S管理等，讓他們親身感受智能制造賦能農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的魅力。
8月11日，柬埔寨磅士卑省的芒果種植基地，湖南鹽津鋪子控股有限公司柬埔寨果美農(nóng)場生產(chǎn)總監(jiān)謝智衛(wèi)（右一）和果農(nóng)在一起。
實現(xiàn)深度本地化，果美農(nóng)場不斷提高柬埔寨本地員工比例，目前占比達到90%。從最初“個別員工拿到工錢就‘消失’，錢花完了再回來工作”，到逐步適應(yīng)現(xiàn)代企業(yè)管理方式，一支優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)業(yè)工人力量不斷成長。
海外奮斗，殊為不易。2020年疫情暴發(fā)，謝智衛(wèi)和管理團隊一年多無法回國，“對親人的思念總會涌上心頭”。但再苦再難，大家始終堅守。
6年來，湖南鹽津鋪子控股有限公司在柬埔寨實現(xiàn)快速發(fā)展，產(chǎn)能翻了10倍。今年上半年，果美農(nóng)場生產(chǎn)加工的芒果干在眾多品牌中脫穎而出，成功打進美國市場，實現(xiàn)了柬埔寨本土生產(chǎn)休閑食品出口美國“零”的突破。
從“好零食，鹽津造”到“好零食，中國造”，湖南鹽津鋪子控股有限公司在東南亞市場不斷開拓，迄今已在柬埔寨、泰國、越南建設(shè)芒果、榴蓮等7家海外鮮果加工廠。一個東南亞最大的果干加工企業(yè)快速崛起。
3.“中國企業(yè)帶來工作機會，改變了我們的生活”
“Xie，come on（謝，快來）!”
北緯11度的燦爛陽光下，一場沙灘排球正在熱烈進行。一塊泥巴空地，網(wǎng)一拉，就是一個簡易球場。謝智衛(wèi)赤著腳，和工友們打得酣暢淋漓。人群中不時爆發(fā)出歡呼聲。
“柬埔寨人民善良、熱情，我們和當(dāng)?shù)厝私Y(jié)下了深厚的友誼。”謝智衛(wèi)說。
8月11日，柬埔寨西哈努克省，湖南鹽津鋪子控股有限公司柬埔寨果美農(nóng)場三廠，芒果干分揀車間一片繁忙。
“感謝中國企業(yè)帶來工作機會，改變了我們的生活?！?6歲的柬埔寨青年謝金男皮膚黝黑，笑起來有一絲靦腆，能說一口流利的中文，還經(jīng)常用中文發(fā)微信朋友圈。
2020年加入果美農(nóng)場前，謝金男在當(dāng)?shù)亻_過車、干過酒店服務(wù)員，眼下，他是果美農(nóng)場一名工序主管兼翻譯，生產(chǎn)旺季時負責(zé)管理600多名工人。今年初，他攢錢買下一輛豐田汽車，成為家鄉(xiāng)第一個買車的人。
“有一份工作，看得到未來，感到很幸福。”25歲的柬埔寨姑娘謙美今年剛剛當(dāng)上媽媽。她在果美農(nóng)場工作了6年，父母則是果農(nóng)，全家人共同努力，住進了漂亮的新房。
每天傍晚時分，是磅士卑省森隆東縣特巴索村“中國街”最熱鬧的時候。
這條小街位于果美農(nóng)場一廠大門外，原本沒有街，果美農(nóng)場到來后，這里自發(fā)聚集起一批商戶，久而久之成為了特巴索村最繁華的所在，百貨店、小餐館、燒烤店、食雜鋪、服裝店……應(yīng)有盡有。
“很多鄉(xiāng)親不用出國去打工了，在家門口就能找到工作，或開店做生意。村里有一半人在果美農(nóng)場上班?！碧匕退鞔骞媚锬钕财秸谀畲笕?，會說中文、英語，還略懂一些法語。她選擇周末上課，平時在果美農(nóng)場工作，既當(dāng)翻譯也兼做人力資源管理?！肮ぷ鳝h(huán)境好，收入高，中國同事很友好?！?/p>
“在柬埔寨，學(xué)中文已經(jīng)成為年輕人的潮流。”念喜平告訴記者，隨著越來越多中國企業(yè)到柬埔寨投資建廠，能夠進入中資企業(yè)工作，是柬埔寨很多年輕人的夢想。
8月13日，位于湄公河下游的柬埔寨首都金邊。
迄今，湖南鹽津鋪子控股有限公司為柬埔寨提供了近4000個就業(yè)崗位，也將柬埔寨芒果推向了更加廣闊的國際市場，帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。
“與果美農(nóng)場合作6年，我們的鮮芒果供貨量增長了10倍，直接帶動果農(nóng)增收?！奔砥艺r果供應(yīng)商陳強發(fā)告訴記者。
“未來，湖南鹽津鋪子控股有限公司將以資本、技術(shù)、品牌、管理為內(nèi)容，進一步拓展海外市場，加速對接全球數(shù)字經(jīng)濟、綠色經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)鏈重塑等產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，‘用中國味征服世界胃’?！睆垖W(xué)武說。
高端訪談
讓中柬友誼之樹結(jié)出更大果實
——專訪柬埔寨國土管理、城市規(guī)劃與建設(shè)部土地管理與城市規(guī)劃總局副局長仁亞瑪臘
“中國和柬埔寨是鐵桿朋友。湖南和柬埔寨也彼此敞開‘友誼之門’?！?月中旬，柬埔寨國土管理、城市規(guī)劃與建設(shè)部土地管理與城市規(guī)劃總局副局長仁亞瑪臘，在金邊接受湖南日報全媒體記者采訪時表示，湖南企業(yè)在柬埔寨投資建廠，既成就了企業(yè)自身發(fā)展，也為柬埔寨人民帶來了工作機會，帶動了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟增長。
8月14日，柬埔寨金邊的獨立紀(jì)念碑廣場。
仁亞瑪臘介紹，農(nóng)業(yè)是柬埔寨經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)之一，2023年農(nóng)業(yè)收入約占柬埔寨國內(nèi)生產(chǎn)總值的22%。超過一半的柬埔寨家庭主要收入來自農(nóng)業(yè)。“中國先進的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和現(xiàn)代管理理念，與柬埔寨優(yōu)良的原料、水土、氣候相結(jié)合，助力柬埔寨農(nóng)業(yè)發(fā)展水平邁上了新臺階?！?/p>
在國土部門工作，仁亞瑪臘見證了中國企業(yè)深度融入柬埔寨經(jīng)濟社會發(fā)展帶來的全方位變化。從基礎(chǔ)設(shè)施到民生項目，柬埔寨很多重大工程背后都有中國企業(yè)的身影?！爸袊髽I(yè)在柬埔寨投資實現(xiàn)了互利共贏。越來越多的柬埔寨青年愿意學(xué)習(xí)中文，這代表了柬埔寨人民最真實的情感。”
8月14日，柬埔寨金邊王宮。
作為當(dāng)?shù)氐谒拇A人，近年來，中國元素、中國文化在柬埔寨的流行也讓仁亞瑪臘感觸良多。“中國的傳統(tǒng)節(jié)日，如春節(jié)、中秋，在柬埔寨非常熱鬧，很多柬埔寨人參與，可見中國文化受歡迎的程度?！?/p>
和平穩(wěn)定是經(jīng)濟發(fā)展的必要條件。仁亞瑪臘表示，自1998年實現(xiàn)全面和平以來，柬埔寨迎來了20余年寶貴的發(fā)展機遇期?！凹砥艺l(fā)展的大門始終敞開，希望更多湖南企業(yè)到柬投資興業(yè)?！?/p>
“一帶一路”倡議將中國和柬埔寨兩個各自擁有燦爛歷史與文明的國家深深連接起來，必將在新時代書寫新的友誼篇章。仁亞瑪臘說，歡迎更多中國友人到柬埔寨走走看看，攜手共進，讓中柬友誼之樹結(jié)出更大果實。
記者手記
零食出海，友誼咸來
一走出柬埔寨金邊機場大門，無處不在的中國元素給我們帶來了強烈沖擊：廣告、店招、燈牌，中文和柬埔寨高棉語共同交織在大街小巷、屋面樓宇。無數(shù)扎根柬埔寨打拼的中國企業(yè)、湖南企業(yè)，已深深融入當(dāng)?shù)亟?jīng)濟社會發(fā)展。
熱烈的陽光、連片的果園、香甜的果干、淳樸的笑容，5天4夜的采訪行程，讓我們見證了“一帶一路”倡議給柬埔寨帶來發(fā)展巨變，也見證了一片小小的芒果干是如何成為連接中柬兩國人民橋梁的。
從郁郁蔥蔥的芒果園，到領(lǐng)先的現(xiàn)代化生產(chǎn)線，再到闖進全球市場的農(nóng)產(chǎn)品，每一片芒果干的背后，都承載著汗水與智慧。
8月14日，柬埔寨金邊王宮。
從謙美家的新房，到謝金男新買的小車，再到特巴索村里的“中國街”……每一片芒果干的背后，都凝結(jié)著改變命運的故事。
克服語言障礙、文化差異，以及種種未知的挑戰(zhàn)，湖南企業(yè)在柬埔寨這片土地深耕。此時此刻，芒果從一種簡單的水果，升華為連接中柬兩國人民情感的紐帶。
在這片充滿希望的土地上，“新中式零食出?！钡墓适逻€在繼續(xù)，還將開出更多友誼之花。
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中國連續(xù)12年保持柬埔寨第一大貿(mào)易伙伴地位
中國連續(xù)12年保持柬埔寨第一大貿(mào)易伙伴地位。2023年1至11月，中柬雙邊貿(mào)易額達到了134.2億美元。
2023年，中國企業(yè)對柬埔寨的協(xié)議投資總額超過了30億美元。中國企業(yè)在柬埔寨的投資涵蓋了能源、通信、農(nóng)業(yè)、紡織業(yè)等多個領(lǐng)域，特別是在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面，中國企業(yè)承建的柬埔寨首條高速公路——金邊至西哈努克港高速公路已于2022年通車，這對提升柬埔寨的物流效率和促進區(qū)域互聯(lián)互通具有重要意義。據(jù)柬埔寨統(tǒng)計，截至2023年末，中國已助柬新修建或升級改造近4000公里道路，建成9座特大橋。
今年8月5日，中柬合建的德崇扶南運河正式開工，通航后將為柬埔寨海運發(fā)展和國家競爭力提升帶來積極作用，為中柬未來合作打下更為深遠的基礎(chǔ)。
本版照片除資料照片外均為湖南日報全媒體記者 童迪 陳萌 攝
唐婷 郭宸
來源 湖南日報
編輯 劉思博
二審 楊韜
三審 周文君
